Lumista laskiaista!

Aamulla leivottiin Eetin kanssa pullia ja sitten syöksyttiin pulkkamäkeen.

Puolet pullista täytin mantelimassalla ja puolet mansikkahillolla, jotta saimme vertailla kumpi on parempi vaihtoehto. Olen aina luullut olevani mantelimassan kannalla, mutta nyt aloin kallistua hillon puoleen. Onneksi mielen muuttaminen on sallittua! Ja empiiristä tutkimusta täytyy tietenkin jatkaa, joten pullia on ihan pakko maistella vielä illalla lisää...

Tässä ne mantelimassalla täytetyt. Eetille maistuu aina vain tuo kermavaahto. =)

Hyvää Runebergin päivää!

Taas tuli käyttöä isovanhempien leipomon perua oleville leivosvuoille. Heillä oli Heinon leipomo sotien jälkeen Tampereella, ja itseasiassa useampikin myymälä. Ehkä tämä leipomisinto on jotenkin perinnöllistä?

 

Näitä torttuja en tehnyt leipomon vanhalla ohjeella, vaikka sekin on kyllä tallessa. Kaapista puuttui hirvensarvisuola ja karvasmanteliöljy... Ohjetta näihin ei oikeastaan ole, koska tein niistä aineista mitä kaapista löytyi. Näihin upotin mm. viimeiset joulupiparit. Laitan kuitenkin aina vadelmamarmeladia myös tortun sisälle ja kostutan leivokset paistamisen jälkeen punssilla.

Vadelma kuppikakkuja

Viikonlopuksi vähän herkkuja:

Ja samoja minikoossa:

Nämä pienet on ihania suupaloja, voi huoletta syödä vaikka kolme!
Vähän tuollaista ystävänpäivähenkistä koristeluakin on osassa. Katsotaan mitä sitten ystävänpäiväksi tulee väkästeltyä.